Проверяват кухните в детски градини и училища

Инспектори от БАБХ проверяват детските градини, ясли и училища.

Кухненските блокове са обекти във висок риск, защото хранят малки деца.

Глобата при нарушения е от 500 до 1000 лева за физически лица и между 1500 и 2000 лева за юридически, каквито са детските градини.

При проверките има два основни акцента - първият е сграден фонд, технологично оборудване, обща хигиена и хигиена на персонала. Следи се дали в кухнята е извършен ремонт, завършен ли е и би ли повлиял на децата. Проверява се дали хладилниците работят правилно, дали печки и посуди са в нормален вид, съобщи пред БНТ специалистът от БАБХ Любомир Кулински. Вторият акцент е самата храна - производител, етикетиране, опаковки, срок на годност.

Най-честите нарушения са неработещи или не добре работещи уреди. Другото е храни с неправилна етикетировка, с неизвестен произход и много рядко с изтекъл срок на годност, поясни директорът на Дирекция "Контрол на храните" към БАБХ.